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    八爪鱼怎么炒[ 生活百科 ]

    更新时间:2024-06-24 13:48:38 浏览人次:129℃ 作者:文/会员上传 下载docx

    简介:

    大家好,欢迎来到学霸词典网,今天为大家分享如下知识,希望能帮到大家,觉得有用就收藏一下本站,不迷路。一、辣炒八爪鱼。1、准备食材:八爪鱼、姜、洋葱、蒜、干辣椒、糖、盐、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、味精。2、首先把八爪鱼

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    大家好,欢迎来到学霸词典网,今天为大家分享如下知识,希望能帮到大家,觉得有用就收藏一下本站,不迷路。  一、辣炒八爪鱼。   1、准备食材:八爪鱼、姜、洋葱、蒜、干辣椒、糖、盐、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、味精。   2、首先把八爪鱼洗干净,切成段,头里面都清理干净。   3、锅中烧水,没过鱼,水开把八爪鱼下锅,30秒就捞出。要不就大劲了。   4、锅中烧热油,下入辣椒,姜翻炒。   5、下入八爪鱼翻炒几下,加入圆葱。   6、加入盐、鸡精、耗油、味精、糖翻炒均匀出锅,撒点葱花就好了。   二、蒜苗炒八爪鱼。   1、准备食材:八爪鱼409克、蒜苗5根、洋葱半个、香菇5朵、姜片少许、蒜片少许、生抽15毫升、料酒15毫升、盐3克、植物油20毫升。   2、新鲜的八爪鱼沸水烫一下,备用。   3、热锅放入植物油,油热后放入姜片和蒜片,出香后放入香菇,洋葱,蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。   4、翻炒均匀后放入少许料酒,盐和少许生抽,翻炒一会儿即可出锅。   三、爆炒八爪鱼。   1、准备食材:八爪鱼10个、洋葱半个、胡萝卜半根、青红辣椒一个、盐适量、蒜末适量、植物油适量、酱油适量。   2、八爪鱼分切3小段,加入适量料酒,抓匀去腥。   3、起锅烧油,姜蒜佐料爆香。   4、倒入八爪鱼翻炒一下。   5、最后加入适量盐、酱油调味,大火爆炒,即可出锅。
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